Meine Rezepte · OfflineDein privates Kochbuch, ohne Anmeldung. Rezepte, Einkaufslisten und Wochenpläne bleiben in der lokalen App-Datenbank auf diesem Handy. Sichere deine Sammlung regelmäßig unter „Sicherung“. Kalorien beruhen auf deinen Angaben.
Rezept
Zutatenmengen gelten für diese Basis-Personenzahl. Hier die Basis zu ändern rechnet Zutaten nicht um. Die Personenwahl auf der Rezeptkarte rechnet automatisch um.
Zutaten
Je Zutat: Menge, Einheit, Name und kcal pro 100 g. Für g und kg wird direkt gerechnet. Bei ml, l, Stück oder EL zusätzlich Gramm pro Einheit eintragen, sonst bleibt der Kalorienwert unvollständig. Bei ml gilt Gramm pro ml, bei l Gramm pro Liter. Nährwerte selbst von der Verpackung übernehmen.
Rezept importieren
So übernimmst du ein Rezept vom Papier oder aus einem Foto:
- Das Rezept mit der Kamera fotografieren.
- Das Foto in der Fotos-App öffnen, mit dem Finger auf ein Wort drücken und halten, dann „Alles auswählen“ und „Kopieren“ tippen.
- Zurück in Hartkopf Küche ins Feld unten tippen und „Einfügen“ wählen.
Dafür nutzt die App die Texterkennung „Live Text“ deines iPhones (iPhone XS, XR oder neuer mit iOS 15 oder neuer). Das Foto verlässt dein iPhone dabei nicht. Klappt es nicht, unter Einstellungen › Allgemein › Sprache & Region „Live Text“ einschalten.
Zum Korrigieren ins Feld tippen – es öffnet sich groß.
Gedruckte Rezepte funktionieren je nach Bildqualität unterschiedlich gut. Handschrift, Spalten und Mengen unbedingt prüfen. Die automatische Zutatenaufteilung ist nur eine einfache Vorbelegung.
So geht es: Auf der Rezeptseite in Safari den Text vom Rezeptnamen bis zur Zubereitung markieren, „Kopieren“ tippen und hier einfügen. Die App geht dafür nicht ins Internet.
Die App sucht Rezeptname, Portionen, Zutaten mit Mengen und die Zubereitung. Danach öffnet sich das Rezept zur Kontrolle, gespeichert wird erst nach deiner Prüfung. Fremde Rezepte nur für die eigene Sammlung nutzen.
Einkauf
Auf jeder Rezeptkarte Personen wählen und „Einkaufen“ tippen. Gleiche Zutat und gleiche Einheit werden zusammengefasst; g/kg und ml/l werden vereinheitlicht. Was du unter „Bestand“ einträgst, wird abgezogen.
Trage hier ein, was du zu Hause hast. Die Einkaufsliste zieht diese Mengen ab und zeigt nur, was noch fehlt. Verrechnet werden gleicher Name und gleiche Einheit; kg und g sowie l und ml werden umgerechnet. Ohne Menge gilt ein Artikel als immer vorrätig, zum Beispiel Salz oder Öl.
Dein Wochenessensplan
Wähle pro Mahlzeit ein Rezept und die Personenzahl. Kalorien werden pro Person und für alle geplanten Portionen angezeigt. Es zählen nur die eingetragenen Rezepte, nicht der gesamte tatsächliche Tagesverzehr. Fehlende Nährwerte sind markiert.
Der Wocheneinkauf ergänzt die bestehende Liste. Erneutes Hinzufügen addiert die Mengen nochmals. Der Plan wird mit den Rezepten in der App-Datenbank gespeichert und in der JSON-Sicherung mit exportiert.
Sicherung
Vorhandene Rezepte aus der Demo kannst du als JSON-Sicherung importieren. Beim Deinstallieren oder Löschen der App-Daten wird die lokale Sammlung entfernt. Exportiere vorher eine Sicherung und bewahre sie außerhalb der App auf. Keine Cloud-Synchronisierung.
Profi-Werkzeuge
Kalkulation
Trage bei den Zutaten eines Rezepts die Kosten für die angegebene Menge ein. Die App rechnet daraus den Wareneinsatz pro Portion und einen Verkaufspreis-Vorschlag.
Voreinstellung: 30 % Wareneinsatz und 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen. Für Getränke gelten 19 %. Den Steuersatz im Zweifel mit dem Steuerberater klären.
Allergen-Übersicht
Kennzeichnung der 14 Hauptallergene nach der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Die Buchstaben sind eine übliche Hauskennzeichnung. Prüfe die Angaben selbst. Die App ersetzt keine Prüfung der Zutatenlisten.
Lizenz
Den Schlüssel bekommst du nach dem Kauf per E-Mail. Kopiere ihn komplett und füge ihn hier ein. Geprüft wird nur auf diesem Gerät, ohne Internet. Deine Rezepte bleiben in jedem Fall erhalten.